Искусственный отбор - это выбор человеком наиболее ценных в хозяйственном или декоративном отношении особей животных и растений для получения от них потомства с желаемыми свойствами .Предшественник и основной метод современной селекции. Результатом искусственного отбора являются многообразие сортов растений и пород животных.