В такой пещере очень много углекислого газа, дышать которым опасно для жизни (ну мы его выдыхаем как отход, т.е. он мешает жизнедеятельности). Углекислый газ тяжелее воздуха, поэтому он стелется внизу. Собачий нос как раз попадает в эту нижнюю ядовитую полосу, а человеческий нос выше и поэтому в безопасности. Как только человек опускает свой нос в углекислый газ, он падает в обморок, а если он ещё дольше им подышит - летальный исход.