1. Структурная формула метилового эфира пентановой кислоты:
O
//
H-C
\
O - C5H11. CH3
/
2. C3H7-COOH + H3C-CH-CH3 --------> C3H7-COO--CH + H2O
| \
OH CH3
3. Гидролиз сложного эфира, этилацетата:
CH3-COO-C2H5 + H2O ---------> CH3-COOH + C2H5OH - образуется уксусная кислота и этанол