при движении внутрь континента увеличивается континентальность (сухость) воздуха. Это сильно влияет на температуру. Поэтому и есть такие контрасты. вторая причина : муссонная циркуляция. Зимой муссоны дуют с суши на океан, следовательно воздух сухой.