Прежде всего - не лезть специально туда, где у них гнездо или улей. Если вдруг заметил пчел, не пытайся их от себя отогнать, размахивать руками и так далее. Не отстанут, а только сильнее разозлятся. Если пчела одна или несколько, нужно просто стоять на месте, а потом спокойно уйти. Если вдруг случайно потревожил крупное пчелиное гнездо, и на тебя нападает уже целый рой, то самое лучшее - бежать, закрыв голову курткой и прикрывая лицо, или нырнуть в воду, но это уж совсем в экстремальном случае. Удачи, и не попадись пчёлам)))