1. кто - относительное местоимение, подлежащее (кто?)
тому - указательное местоимение, дополнение (глаз вон кому?)
2. я - личное местоимение, подлежащее (кто?)
не видел кого? которого (относительное местоимение, дополнение)
3. я - личное местоимение, подлежащее (кто?)
гнездо чьё? чьё - относительное местоимение, определение
4. много дано кому? кому - относительное местоимение, дополнение
много спросится с кого? с того - указательное местоимение, дополнение
5. мы - личное местоимение, подлежащее (кто?)
должны были делать пересадку где? на которой, относительное местоимение, обстоятельство
6. куртка чья? чья - относительное местоимение, определение
7. разряжается чем? какою - относительное местоимение, дополнение