Деревьям нужно очень много воды. За лето берёза испаряет(2) её почти 7 тонн. Зимой сколько влаги из почвы не получишь(2 ). Деревья должны себе помочь(1). Вот они защищаются(1) от зимней засухи тем, что теряют(1) листья. Без них нет и сильного испарения.
Защищаются глагол, несовершенный вид, переходный, возвратный, 1 спряжение
Засухи существительное, женский род, неодушевлённое, 1-ое склонение