Они начинают покрываться тёмными иглами. (предложение повествовательное, невосклицательное, простое, распространенное, двусоставное, неосложненное)
Они - подлеж., выраж.местоим.
начинают покрываться - составное глагольное сказуемое
темными - определение, выраж.прилаг.
иглами - дополнен., выраж. существ.