1. Родина - все, что у меня осталось. ( Тире - замена слова "Это". Запятая разделяет две части СПП)
2. Где бы я ни был, я никогда не брошу и не забуду тебя, моя Родина. ( 1-ая запятая - Разделяет две части СПП. 2-ая запятая - выделение обращения(Обращение выделяется запятыми с двух сторон.)