гидроксильные групыы ОН (их 5 штук) - поэтому для глюкозы харакерны реакции на многоатомные спирты (с гидроксидом меди дает ярко синее окрашивание)
альдегидная группа СОН (одна) для глюкозы харакерны реакции на альдегидную группу
глюкоза гетерофункциональное соединение - альдегидоспирт