Глицерин - многоатомный спирт..Его можно распознать при помощи свежеприготовленного гидроксида меди (II). Раствор окрашивается в ярко-синий цвет.
CuO + NaOH = Cu(OH)2 + NaO
глицерин(трехатомный спирт CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + Cu(OH)2 -> раствор синего цвета (формула сложная и её в школе не пишут)