квакают - 3 слога - [квакай'ут]
к - [к] согласн., парн., глух.
в - [в] согласн., парн., звонк.
а - [а] гласн., ударн.
к - [к] согласн., парн., глух.
а - [а] гласн., безуд.
ю - [ й'] согласн., сонор
[у] гласн., безуд.
т - [т] согласн., парн., глух.
7 букв. 8 звуков.