ЧТО ЗНАЧИТ СЛОВО СКРЕБЁН ?
От слова скрести - соскребывать. Значит, собирать со дна остатки скребком. Если это колобок - то значит, его испекли из остатков муки, которую с трудом наскребли на его выпечку.
Если из фразы .."по сусекам скребён" - то это слово образовано от глагола "скрести", что значит - царапать, чистить, тереть чем-то жёстким.