Ты представляешь одну переменную с помощью другой, перенося ее в другую сторону:
7x - 3y = -2
7x = -2 + 3y
x = (-2 + 3y)/7
и потом подставляешь это в другое выражение:
2y + 5(-2 + 3y)/7 = 11
2y + (-10 + 15y)/7=11 | Домножаем на 7, чтобы убрать иррациональность
14y - 10 + 15y = 77
29y = 87
y = 3