Зрение.У всех птиц хорошо развито зрение.В качестве органов зрения выступают сложные глаза.У ночных птиц органы зрения обладают рядом структурных особенностей(так,совы и,например,козодои хорошо видят в темноте).
Слух.Ухо как и у млекопитающих состоит из трёх частей(наружного,среднего и внутреннего уха),не имея ушной раковины.Т.к. большинство птиц ориентируются акустически(например пением привлекают самку,обозначают свой гнездовой участок и т.д.),поэтому слух развит хорошо.
Обоняние.Вообще обоняние у птиц развито очень слабо. Это коррелирует с малыми размерами обонятельных долей их мозга и короткими носовыми полостями,хотя есть птицы,у которых обоняние играют огромную роль,например поползни.
Вкус.Так же развит слабо,т.к. в ротовой полости мало вкусовых рецепторов,хотя многие птицы предпочитают только один вид пищи(например колибри),что скорее всего говорит об их способностях к вкусу.
Удачи!!!