Алкоголь в любом виде – яд. Каким бы он качественным ни был, он легко разрушает мембрану клетки, проникает внутрь и нарушает ее нормальную работу, а часто даже приводит к ее отмиранию. Это особенно касается мозговых клеток, кладбище из которых возникает после каждой выпитой рюмки водки, бокала пива или вина. Кроме того, алкоголь содержит токсины – некоторые побочные продукты брожения. Уксусный альдегид, являющийся продуктом распада этилового спирта, способен нанести вред даже самому богатырскому здоровью.