Потому что не может не есть.Человек начинает заниматься этим делом,будучи ещё в эмбриональном состояний и продолжает его до самой смерти.Дело в том,что с пищей человек получает все вещества,необходимые для формирования и поддерживания жизнедеятельности организма,другого пути не существует.Поэтому чувство голода стоит наравне с желанием спать и страхом смерти.Поговорка <скажи мне,что ты ешь,и я скажу тебе,кто ты>в достаточной степени справедливо описывает положение вещи.