1)Существительное
2) Вкусное мороженое (единственное число,средний род)
Высокий холм (единственное число, мужской род)
Задушевная песня (единственное число, женский род)
3) Кислые яблоки- сладкие яблоки ( множественное число)
Сильный ветер- слабый ветер (единственное число, мужской род)
Новое пальто-старое пальто ( единственное число, мужской род)