Смотря о какой информации идёт речь. При чтении (книг, познавательной информации) развивается и улучшается объём памяти (до определённого момента). Из-за чтения не может быть переизбыток.
Но память забивается при просмотре телевизора, игры в компьютер, телефон. Из-за этого и происходит переизбыток информации. У человека начинают путаться мысли, он начинает дольше думать.