«Данное» служит для связи предложений в тексте. В нём повторяется какая-либо часть предыдущего высказывания, и с него обычно начинается следующее предложение. В первом предложении текста «данного» нет.
«Новое» в предложении содержит основное сообщение. «Новое» выделяется логическим ударением и обычно находится в конце предложения.
Рассмотрим данный текст.
Когда я был маленький,меня отвезли жить к бабушке - всё в предложении "новое".
У бабушки над столом была полка - "новое" здесь - "над столом была полка", остальное - "данное".
А на полке стоял пароходик - "на полке" - "данное", "стоял пароходик" - "новое".
Он был совсем настоящий, только маленький - "новое".
Я такого никогда не видел - "новое".