Частично из-за различия физических возможностей организма,
частично по традиции. Например, грузчиками женщинам работать
вредно - понятно, почему. Есть профессии, которые требуют крепких
нервов, например, машинист поезда. Когда-то моя дочка ходила в
кружок юных железнодорожников, и там ей сказали, что женщинам
нельзя работать машинистом, "потому что в случае неожиданного
выбегания лося на путь женщина инстинктивно жмет на экстренный
тормоз, из-за чего поезд может сойти с рельсов."
Но в разных странах по-разному. В европейских странах немало
женщин - водителей автобусов, троллейбусов, такси. И довольно
много мужчин - учителей и воспитателей в школах и даже детских садах.
Почти во всех странах в армии служат только мужчины (кроме Израиля).
Зато в Советском союзе (да и теперь в России) можно было увидеть,
как зимой "бабы" скалывают на тротуарах лёд, убирают снег - а это
довольно тяжелая физическая работа.
Пилоты самолётов - почти всегда мужчины, стюардессы - обычно
женщины.