Чем меньше животное, тем быстрее у него обмен веществ.
В том числе и пищеварение.
В связи с быстрым пищеварением прожорливость птиц возрастает, и они истребляют большее количество насекомых и других мелких животных.
Растениям, чьи плоды (ягоды) съедают птицы, наоборот, быстрое пищеварение у птиц приносит пользу: семена не успевают перевариться и рассеиваются с пометом неповрежденные (а заодно и удобренные :)).
А прожорливость птиц увеличивает количество рассеянных семян и шансы растения на продолжение рода.
Кстати, есть случаи симбиоза, когда без такой "обработки" семя вообще прорасти не может - слишком прочная у него оболочка.