Фактически вышивать можно на любой ткани, но чаще всего используют специальную ткань - канву.
Лучше вышивать с одного из углов, двигаясь по кругу. При вышивании никогда не делают узелков. Когда начинаешь, нитку можно закрепить таким образом: проделай несколько крестиков, и потом проведи под ними нить с изнаночной стороны. Крепеж нитки под стежками, выполняется как в начале вышивания, так и в конце, чтобы спрятать кончик.
На втором рисунке показано, как выполняется один и несколько крестиков. В идеале на изнанке должны получаться строго горизонтальные или вертикальные ряды. Думаю, ты поймёшь, здесь нет ничего сложного.