Смотря в какой категории: кулинарной, в текстильных работах и т.д?
Если вообщем то Основные задачи обучения технологии в школе:
научить планировать свою работу, корректировать и оценивать свой труд, применять знания, умения, полученные на уроках;
воспитать трудолюбие, внимательность, чувство ответственности;
формировать эстетический вкус;
прививать уважительное отношение к труду, навыки трудовой культуры;
развивать логическое мышление и творческие способности.