Делаем предположение, что имеются весы с двумя чашками... иначе задача не имеет смысла ;)
Стрелочные весы не подойдут исходя из того, что на них можно масло взвесить и без гирь... А отсутствие весов не позволит вообще что-либо взвесить...
Итак
1 Способ
на одной чаше весов гиря 1 кг, на второй - гиря 200г и масло...
Если весы в равновесии, значит масла ровно 800г
2 Способ
На одной чаше гиря 500г на другой масло и гиря 200
Если весы в равновесии, значит масла ровно 300 г
Вторым взвешиванием добавляем 500г уравновесив вторую порцию масла и гирю 500г.
За два взвешивания получим 800г.