Сверху темная, значит сливается с дном или толщей воды - сверху хищник не увидит, а снизу блестящая или очень светлая - значит снизу никто не увидит. А если рыба вся темная или вся светлая - тут два варианта: Первый - она несъедобная. Второй - она сама кого хошь слопает.