Чому при доливанні до осаду купрум(2) гідроксиду розчину глюкози утворюється розчин яскраво-синього кольору? Які функціональні групи вступають у реакцію?
Це якісна реакція на альдегидну групу - -С=О | H яка присутня в молекулі глюкози.
Потому что это качественная реакция на глюкозу. Функциональная группа альдегидов : -COH