Обозначим за х кг некую часть фарша.
Значит:
7x - это сколько кг говядины в фарше.
13x - это сколько кг свинины в фарше.
7x+13x=20x - это сколько кг всего мяса в фарше.
13x/20x=13/20=0,65 - это какую часть составляет свинина в фарше.
Так как 1% - это 0.01, то 0.65 = 65%
Ответ: 65