1) Если накипь только на стенках, а не на нагревательном элементе (как сказано в условии), то КПД чайника увеличится, так как накипь будет служить дополнительной теплоизоляцией и потери тепла через стенки уменьшатся.
2) Зависит. У открытого чайника КПД меньше, так как тепло теряется через открытую крышку.