60/360=1/6 часть полного круга.
Полный круг соответствует 12 часам, поэтому 60° соответствует 12/6=2 часам.
За 2 часа минутная стрелка проходит ровно 2 полных круга.
Угол между начальным и конечным положением можно считать 360*2=720°, а можно считать 0.