Са́ло — животный жир Сли́вочное ма́сло — пищевой продукт, изготавливаемый сбиванием сливок, полученных из коровьего молока. Имеет высокое содержание молочного жира Для приготовления хлеба употребляют пшеничную и ржаную муку, реже — кукурузную, ячменную и другие.