варенье - ва-ренье-е - 3 слога
в - [ в ]согласный, звонкий, твердый
а - [а [гласный, безударный
р - [ р' ]согласный, звонкий, мягкий
е - [ э ] гласный, ударный
н - [ н' ] согласный, звонкий, мягкий
ь - [ - ] звука нет
е - [ й'] согласный, звонкий, мягкий
[ э ] гласный, безударный
-------------------------------------------
7 букв, 7 звуков.