Объясните,почему Г.Мендель назвал часть признаков доминантными.

потому что признаки не всегда проявляются .
не проявляются тогда, когда есть доминирующий признак, который так сказать , подавляет рецессивный . если же доминирующего признака нет , то проявляется рецессивный признак .