Город САратов был основан аж в 1590 году.Название связано с его положением на высоком пр. берегу Волги, в окружении гор, наиболее заметная из которых отличалась желтизной своих склонов.Тюркоязычное население называло его "Сарытау - 'желтая гора' (тюрк, сары 'желтый', may 'гора')"Существует и такое мнение.Хазары , обитавшие на землях будущего московского княжества, были иудаистами, и, естественно, владели ивритом. Они облагали покоренных славян постоянным налогом, на иврите - мас кева.Саратов
- сар тов. Сар – шейх, племенной вождь, у хазар – удельный князь, на современном иврите - министр. Сар тов - хороший князь. Вот так.