1) в ротовой полости пища подвергается в основном физическим и частично химическим изменениям. в ротовой полости имеются 3 пар слюнных желез - подъязычная, околоушная и подчелюстная. слюна помогает увлажнять пищу . в ней есть фермент птиалин который расщепляет углерод, также есть лизоцим -убивает микробы.
2)глотка - служит для передвижении пищи из ротовой полости в пищевод, также направляет воздух в гортань из носа.
пищевод служит для проведения пищи из глотки в желудок