1. Какая масса глюкозы подверглась спиртовому брожению, если выделился газ, объёмом 112 л...

Question

1. Какая масса глюкозы подверглась спиртовому брожению, если выделился газ, объёмом 112 л при н.у.

2. Получена молочная кислота, массой 153 гр. Вычислите выход продукта

Answer 1

С6H12O6---> 2C2H5OH+2CO2
1) v(CO2)=V/ Vm= 112 л/ 22,4г/л= 5 моль
2) v(C6H12O6)= v(CO2)=5/2 = 2,5 моль
3) m(С6Р12Щ6)= v*M= 2,5 моль*180Г/моль= 450г

С6H12O6--> 2C3H6O3
1) v(C6H12O6)= m/ М= 450/180=2,5 моль
2) vтеорит(C3H6O3)=2*v(C6H12O6)=5 моль
3) vпракт(C3H6O3)= m/ М= 153/ 90= 1,7 моль
4)η= vпракт/ v теорит= 1,7 моль / 5 моль=0,34  или 34%