Род имени прилагательного определяется по роду имени существительного, с которым оно связано (проливной дождь - м.р., красивая постель - ж.р., белое облако - ср..р.)
Чтобы определить падеж имени прилагательного, нужно найти существительное, к которому относится прилагательное, определить падеж существительного; а по падежу имени существительного определить падеж имени прилагательного.