За сутки выделяется 2л желудочного сока; желудочный сок = соляная кислота + слизь + ферменты;
под действием соляной кислоты гибнут микробы; слизь защищает желудок от механических, химических и прочих повреждений; под действием ферментов расщепляются белки; всасываются: алкоголь, минеральные соли, вода, аминокислоты, глюкоза