Гриб и Грибы.
Гри [п] - буква Б теряет звонкость, потому что находится на конце, играет мягкую роль.
Гри[б]ы - звук [Б] звонкий, приобрел твердость благодаря последующей букве Ы
Нож и ножи.
но[ш] - буква Ж потеряла звонкость, потому что находится на конце слова, играет мягкую роль.
но [ж]и - буква Ж обрела звонкость и четкую произносимость благодаря последующему звуку И