составить простейшую цепочку с любой аминокислотой (например, с глицином) чтобы доказать что она амфотерна
CH3-CH(NH2)-COOH + HCl ---> [CH3-CH(NH3)-COOH]Cl - ведет себя как основание
CH3-CH(NH2)-COOH + NaOH ---> CH3-CH(NH2)-COONa + H2O - ведет себя как кислота