Несмотря на то, что растения растут на протяжении всей жизни, есть периоды более интенсивного и замедленного роста или временной его остановки, связанной с наступлением холодов. У растений растут и надземная, и подземная части. Часто корень вырастает больше, нежели надземная часть растения.
Днем рост растений замедлен. Растут они преимущественно ночью, используя накопленные на протяжении дня питательные вещества. Если ночи теплые, растение растет быстрое.
На рост растений сильно влияют условия среды их обитания. Например, при достаточном количестве света, тепла, влаги, питательных веществ растения растут быстрее.