1. Можно. При взаимодействии газообразных аммиака и хлороводорода образуется хлористый аммоний - в виде густого белого дыма. NH3 + HCl = NH4Cl.
2. В молекуле азота два атома связаны тройной связью. Для разрыва ее требуется большое количество энергии. В этом причина инертности.
Вид связи - ковалентная неполярная.