1) 3 672 : 3 = 1 224 кг овощей - в первый месяц;
2) 1 224 : 2 = 612 кг овощей - во второй месяц;
3) 3 672 - (1 224 + 612) = 3 672 - 1836 = 1836 кг овощей - осталось;
4) 1836 : 2 = 918 кг овощей - поровну в третий и четвёртый месяцы;
Проверка: 1 224 + 612 + 918 + 918 = 3 672 кг овощей - израсходовала столовая за 4 месяца.
Ответ: по 918 кг овощей.