Двоеточие на месте пропуска ставится в предложениях: (с объяснением)
1) Хочешь приготовить оригинальный весенний салат _ используй молодые листья крапивы или кислицы.
2) Останавливаюсь над грядкой и с удовольствием вижу _ ростки горошка уже кое-где приподняли землю.
3) Бесценный научный груз так и не дошел до места назначения_ корабль затонул у берегов Африки.
4) Оружие и одежда казаков просты и бедно украшены_ доспехи польских витязей отличаются богатством и тонкой выделкой.
5) Комиссар Фомин был вездесущ _ то его видели в подвале крепости, то он пробирался по разбитым лестницам на второй этаж казармы, то переползал от группы к группе, подбадривая бойцов.