Вскакиваешь-глагол,начальная форма-вскакивать,несовершенный вид,первое спряжение,переходный,невозвратный,изъявительное наклонение,настоящее время,второе лицо,единственное число,сказуемое.Сдёрнуть-глагол,начальная форма-сдёрнуть,совершенный вид,первое спряжение,переходный,невозвратный,сказуемое.Но ,надо иметь ввиду,что синтаксическая функция определяется только по контексту,то есть по тексту.