Решение задачи:
По условию: свежие фрукты содержат 78% воды, т.е. сами фрукты (без воды) - 100%-78%=22%.
Значит в 78 кг свежих фруктов содержится 78*0,22=17,16 кг непосредственно самих фруктов (без воды).
И эта же масса - это 100%-22%=78% в сухих фруктах. Составим пропорцию:
17,16 кг - 78%
x кг - 100%
17,16/x=78/100
x=17,16*100/78=1716/78=22 кг.
Ответ: 22