Калий, натрий и хлор обеспечивают проницаемость клеточных мембран для различных веществ и проведения импульса по нервному волокну.
кальций и фосфор учавствуют в формировании межклеточного вещества костной ткани, определяя прочность кости, кроме того, кальций один из факторов, от которого зависит нормальная свертываемость крови. Железо входит в состав гемоглобина