Дерево - прочный, легкодоступный материал, растет повсеместно, люди умеют его обрабатывать, в том числе и строить.
Раньше делали посуду, оружие, орудия труда, украшения
Сейчас мебель, дома, орудия труда ( ручки топора, молотка например) украшения, сувениры (посуда, игрушки...)