При выборочном письме (диктанте) весь текст не записывается, а лишь отдельные слова (словосочетания, предложения).
-н-
ржаное (образовано от существительного с помощью суффикса -ан-), звериного (образовано от существительного с помощью суффикса -ин-), лошадиных (образовано от существительного с помощью суффикса -ин-) , земляным (образовано от существительного с помощью суффикса -ян-) , ветрена (образовано от существительного с помощью суффикса -ен-).
-нн-
низменный, торжественным, каменные, машинным, мертвенную (от прилагательного, образованного от имени существительного с помощью суффикса -енн-), санного (образовано от существительного корень которого заканчивается на н (сани)), безветренная (слово исключение. нам объясняли
, что если есть приставка без- к слову ветреный, пишется два нн)