х - вывозили ежедневно капусты
2,5х - вывозили ежедневно картофеля
140-8*2,5х=80-8*х
140-20х=80-8х
140-80=20х-8х
12х=60
х=60/12
х=5 тонн капусты вывозилось каждый день
2,5*5=12,5 тонн картофеля вывозилось каждый день
12,5+5=17,5 тонн овощей вывозилось ежедневно